В Китае издревле советовали не пить чай на пустой желудок, не употреблять слишком горячий или холодный чай, не пить слишком крепкий чай, не заваривать чай слишком долго и не делать многократные заварки. Эти запреты объясняются тем, что нарушение правил употребления чая может привести к различным заболеваниям и побочным эффектам.